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文化創造

京都府酒造組合連合会

 京都府下には現在(令和2年10月1日)41社の酒造会社があり、北は丹後地域から、南は山城地域まで府下全域で酒造りが盛んに行われています。 主産地としては全国2位(1位は兵庫県)でお酒の出荷量は約20%のシェアを占めています。

酒どころ京都

 北は京丹後、南は山城など周辺地域は、1200年の歴史を誇る京都の町と古くからかかわり、独自の文化と美酒を育みました。
 原料のお米は京都府産米の「祝」・「京の輝き」など全国から選りすぐりの酒米を、酒造りに欠かすことの出来ない水は自社の井戸から湧き出る地下水を使用され、京都産にこだわったおいしいお酒づくりに励まれる酒蔵がたくさんあります。

京都府内の産地一覧

  • 京丹後
  • 宮津
  • 福知山
  • 京都丹波
  • 京都洛中
  • 伏見
  • 山城